Dans les livres de recettes médiévales, on pouvait lire « Aulx » le pluriel de « Ail » qui aujourd’hui à tendance à disparaitre. Ce bulbe si bénéfique pour la santé, a traversé les époques en gardant dans les esprits son pouvoir protecteur contre le mauvais oeil, et serait notamment redoutable pour éloigner les serpents. Dans de nombreuses cultures, … Lire la suite Etiquette Apothicaire – Ail
Les Herbes de Provence regroupent un ensemble de plantes s’épanouissant près de la mer Méditerranée. Pour cette nouvelle étiquette, j’ai simplement illustré les plantes qui entrent dans la composition de ce mélange aromatique, ainsi que le relief montagneux des régions provençales. Herbes de Provence fait partie de l’enveloppe « Les Petits Ingrédients de Cuisine » que je … Lire la suite Etiquette Apothicaire – Herbes de Provence
Cette semaine, je vous présente une nouvelle enveloppe que j’ai nommée « Les Petits Ingrédients de Cuisine ». C’est un peu les essentiels, que l’on utilise beaucoup pour cuisiner, ceux que vous m’avez plusieurs fois demandé. Alors voici. Aujourd’hui, le Poivre. Une épice qui, lors de sa quête, a lancé plus d’un aventurier en mer. Elle était … Lire la suite Etiquette Apothicaire – Poivre
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