Etiquette Apothicaire – Graines de Sésame – Octobre

La graine de sésame est omniprésente dans la cuisine japonaise, et est plus largement utilisée dans toute l’Asie. Je me suis inspirée d’un timbre japonais et j’ai alors crayonné le majestueux Mont Fuji pour la connotation asiatique de la graine de sésame. Voilà ma nouvelle étiquette du mois d’octobre que je t’offre juste ICI. Si … Lire la suite Etiquette Apothicaire – Graines de Sésame – Octobre

Etiquette Apothicaire : Huile d’Olive – SEPTEMBRE

Pour le mois de Septembre, j’ai choisi : l’Huile d’Olive, car choisir une bonne huile d’olive ça change tout !! Qu’on la nommait Or Liquide ou Or Vert, cette huile aurait été diffusée  par les Phéniciens en Méditerranée. J’ai alors représenté un bateau phénicien, et une amphore qui servait de contenant pour cette huile végétale … Lire la suite Etiquette Apothicaire : Huile d’Olive – SEPTEMBRE

Etiquette Apothicaire : Cardamome – AOÛT

Je suis au rendez-vous !!! Comme prévu, j’offre tous les mois une nouvelle étiquette pour tes épices & autres préparations faites maison. Pour le mois d’Août j’ai choisi : la Cardamome Verte. J’en avais un petit paquet dans mon armoire, acheté dans une boutique de plantes & épices médicinales, d’une ruelle népalaise. D’ailleurs, je raffolais … Lire la suite Etiquette Apothicaire : Cardamome – AOÛT

Etiquette Apothicaire : Ail des Ours – JUILLET

  Après une cueillette fructueuse d’Ail des Ours ( Allium Ursinum) en Ariège, une façon de la conservée est une préparation en pesto avec une bonne huile d’olive, et des pignons de pin. L’Ail des Ours possède de nombreuses propriétés médicinales et était autrefois utilisée pour exercer de la magie blanche… D’où le pentacle représenté … Lire la suite Etiquette Apothicaire : Ail des Ours – JUILLET

Etiquette Apothicaire : Cannelle

La cannelle est l’écorce intérieure du Cannelier. La plus appréciée et donc la plus recherchée, car d’excellente qualité, est celle de Ceylan (Sri Lanka). C’est l’une des épices les plus anciennes, elle a été retrouvée dans de vieux écrits chinois, sanskrits et égyptiens. On l’utilisait alors pour ses puissantes propriétés médicinales mais également pour ses … Lire la suite Etiquette Apothicaire : Cannelle

Lire la suite Etiquette Apothicaire : Cannelle

Etiquette Apothicaire : Combava

Le Combava ( autrement appelé : combawa, cumbava, cumbaba, makrut, citron combera, lime kaffir ) est un citrus provenant d’Indonésie plus précisément de l’île de Sumbawa. Il serait détesté des serpents, donc employé pour les éloigner en Asie du Sud-Est. Son arôme est très intense, et il en suffit de peu pour parfumer et relever un plat. Aussi … Lire la suite Etiquette Apothicaire : Combava